Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na biszkopt z wiśniami i bezą. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 398 113 sprawdzonych przepisów kulinarnych. muffiny kakowe. sos do spagetti na zimę. keczup z cukini. ciasto ze śliwkami i sosem z białej czekolady. . Sposób przygotowania: Pleśniak z powidłami i bezą wykonanie Do misy wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier, żółtka ,śmietanę ,masło i miksujemy do połączenia składników. Blaszkę prostokątną standardową wykładamy papierem do pieczenia, 1/3 ciasta kładziemy na spód i nakłuwamy widelcem. Smarujemy powidłami i do lodówki na 30 minut do schłodzenia. Ciasto które nam zostało wkładamy do woreczka, a następnie do zamrażalnika na 30 minut. Po półgodzinie ubijamy białka z cukrem na beze i kładziemy na powidła. Wyjmujemy ciasto z zamrażalnika i trzemy na tarce nad bezą. Wkładamy do pieca i pieczemy koło godziny w 170 stopniach ( termoobieg) Specjalne zalecenie!!!!!!!!! Po wyjęciu ciasta z pieca patrzymy jak się studzi oblizując się od ucha do ucha hihihi Blaszkę prostokątną standardową wykładamy papierem do pieczenia, 1/3 ciasta kładziemy na spód i nakłuwamy widelcem. Po półgodzinie ubijamy białka z cukrem na beze i kładziemy na powidła. Wyjmujemy ciasto z zamrażalnika i trzemy na tarce nad bezą . Wkładamy do pieca i pieczemy koło godziny w 170 stopniach ( termoobieg) Podobne przepisy Śliwki wreszcie zawitały do ogrodów i na targi. Ja jak co roku wykorzystuję je nie tylko do przepysznych ciast, ale też robię z nich czekośliwkę ( powidła śliwkowe z czekoladą ) i pyszne, babcine knedle. Dziś mam dla Was jednak przepis znów na ciacho – zwane również pod nazwą Pleśniak ( pewnie słyszeliście? ). Pyszne, kruche ciasto pokryte soczystymi śliwkami i lekką pianką z chrupiącą kruszonką z całą pewnością zachwyci każdego łasucha! Jest łatwe, pyszne, no i przede wszystkim szybkie! Niebo w gębie! SKŁADNIKI: ( 24×26) * jajka L – 3 szt * masło – 200 g * cukier – 1 szkl * cukier z wanilią – 1 łyżka * mąka pszenna – prawie 2 szkl ( po 250 ml ) * proszek do pieczenia – 2 łyżeczki * miękkie śliwki – ok. 500 g * kisiel cytrynowy- 1 op SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA Żółtka miksujemy z miękkim masłem, 3 łyżkami cukru i cukrem waniliowym. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, chwilę miksujemy, a następnie wyrabiamy ciasto ręcznie. Dzielimy na 2 części – jedną rozwałkowujemy i wylepiamy nią blachę wyłożoną papierem do pieczenia, drugą wkładamy do mrożenia. Ciasto delikatnie nakłuwamy i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 15 minut. W tym czasie białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli dodając pod koniec resztę cukru i proszek kisielowy. Na podpieczone ciasto wyciągamy pokrojone śliwki i zalewamy bezą. Na wierzch kruszymy resztę ciasta. Wkładamy do piekarnika na ok. 40 minut. Smacznego! Ciasto kruche ze smażonymi śliwkami i beząz płatkami migdałowymi i gorzką czekoladą Bardzo delikatne kruche ciasto (z dodatkiem mąki ziemniaczanej), ze smażonymi śliwkami z dodatkiem rumu (można też dodać, zamiast rumu, migdałowy likier amaretto, też będzie pasował), z płatkami migdałowymi w środku, a na wierzchu z chrupiącą z zewnątrz, a w środku piankową bezą polaną gorzką czekoladą. Połączenie smażonych śliwek, kruchego ciasta, płatków z migdałów, bezy i gorzkiej czekolady tworzy niezapomniany smak, doskonały na jesień. Gorąco polecam wypróbować przepis, gdyż ciasto jest przepyszne, a przygotowanie ciasta jest łatwe i szybkie. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm. Data dodania: Składniki: CIASTO KRUCHE 20 dag mąki pszennej 5 dag mąki ziemniaczanej szczypta soli 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 5 dag cukru 20 dag masła, schłodzonego 4 żółtka ŚLIWKI 60 dag śliwek (zważone bez pestek) 1 łyżka rumu (lub likieru amaretto) 3 dag płatków migdałowych BEZA 4 białka 20 dag cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej DEKORACJA 2 kosteczki gorzkiej czekolady odrobina masła Śliwki: Śliwki umyć, osuszyć, przepołowić i usunąć pestki (zważyć, ma być 60 dag), przełożyć do rondelka i smażyć na małym ogniu ok. 20 minut. Śliwki mają być miękkie, ale nie rozgotowane. Następnie zwiększyć ogień i ciągle mieszając smażyć przez chwilę, aż jak najwięcej wyparuje soku. Na koniec dodać rum i wymieszać, zdjąć z ognia i lekko przestudzić. Ciasto kruche: Foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do miski wsypać przesianą mąkę pszenną, dodać mąkę ziemniaczaną, sól, proszek do pieczenia, cukier, pokrojone na kawałeczki zimne masło. Całość rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodać żółtka i zagnieść ciasto. Przełożyć do foremki i wylepić spód oraz boki ok. 1 cm. Wstawić do lodówki na czas nagrzewania piekarnika. Piekarnik nagrzać do 170 stopni C. Ciasto wyjąć z lodówki, podziurkować widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 25 minut na jasnożółty kolor. W tym czasie przygotować bezę (rozpocząć ubijanie białek ok. 15 - 20 minut przed końcem pieczenia). Beza: Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, dodając stopniowo cukier i dalej miksować mikserem na najwyższych obrotach miksera ok. 10 - 15 minut, aż piana będzie gęsta i błyszcząca. Pod koniec miksowania dodać mąkę ziemniacznaą i ubijać jeszcze przez pół minuty. Pieczenie ciasta ze śliwkami i bezą: Wyjąć ciasto (nie wyłączając piekarnika) i na spód (do środka) rozłożyć usmażone śliwki, posypać płatkami migdałowymi, wyłożyć bezę na całą powierzchnię (również na boki), delikatnie wyrównać. Wstawić do piekarnika i piec 20 minut w temperaturze 170 stopni C, następnie zmniejszyć temperaturę do 60 stopni C, włączyć termoobieg i szuszyć przez 15 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przestudzić. Udekorować czekoladą rozpuszczoną z masłem (np. nad parą wodną). Smacznego! Wydrukuj przepis TAGI: [ciasto kruche ze smażonymi śliwkami i bezą, ciasto ze śliwkami] Powrót do: 24 ciasta ze śliwkami Przepyszne kruche ciasto pokryte soczystymi śliwkami , puszystą bez z kisielem i niesamowicie chrupiącą kruszonką tworzy fantastyczny deser d popołudniowej kawy!Z tak prostych składników można zrobić deser, który zachwyci każdego! Kroki postępowania Mąkę wsypujemy do miski. Dodajemy cukier, proszek do pieczenia, śmietanę oraz żółtka. Siekamy masło i dodajemy do reszty składników. Zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na 3 części. Do jednej z nich dodajemy kakao. Ciasta (2 jasne i 1 ciemne) odkładamy do zamrażalnika na około godzinę Pierwszą część zmrożonego jasnego ciast ścieramy na tarce o dużych oczka i wysypujemy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście rozprowadzamy dżemy porzeczkowy. Warstwę dżemu przykrywamy startym na tarce ciastem ciemnym, które następnie posypujemy żurawiną i rodzynkami. Na koniec układamy startą 2 część jasnego ciasta. Wkładamy formę z ciastem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 45-50 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę piekarnika do 150 stopni. Ciasto wyjmujemy, nakładamy na nie ubitą na sztywno pianę z białek, cukru i soku z cytryny. Piana musi być gęsta i lśniąca. Wstawiamy ponownie do piekarnika. Zapiekamy około 10-15 minut. Kiedy wierzch piany zacznie się zarumieniać ponownie zmniejszamy temperaturę piekarnika do 100 stopni, a drzwiczki piekarnika lekko uchylamy. Tak suszymy bezę przez około 1,5 godziny. Ciasto studzimy nie wyjmując go z formy.

pleśniak z chrupiącą bezą